Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine große Gewürzbox für euch.
Diese habe ich mir selbst bestellt und bezahlt, nachdem ich sooo viel Positives darüber gelesen habe.
JustSpices.de haben super viele einzelne Gewürze. Es gibt auch welche die in einer kleineren Verpackung sind, zum Ausprobieren, oder ihr kauft euch direkt eine ganze Box, so wie ich es getan habe. Einmal alle 16 Bestseller in einer Box bitte! Zum Preis von knapp 70,- € für 16 Sorten, liegt man bei ca. 4,31 € pro Sorte. Manche davon kosten regulär einzeln um die 4-5 ,-€.
Zu der großen Box habe ich auch noch einige einzelne Sorten bestellt.

Die Box kam sehr schnell, in einer hellen, gelben Versandverpackung, die genau so fröhlich aussah wie die Comics auf den Gewürzen. Da wir nicht daheim waren, als das Paket kam, haben es unsere Nachbarn angenommen. Die waren natürlich auch zurecht neugierig und fragten was wir da bestellt haben :) Also das Paket kam schon mal richtig gut an!!!

Die Bestseller sind in einer Holzkiste, die sich etwas sperrig öffnen und schließen lässt, aber eine tolle Aufbewahrung im Schrank abgibt (ohne Deckel :)). Die Gewürze liegen bei uns direkt unter dem Kochfeld in der Schublade. Das ist mega genial! Da kann man sofort drauf zugreifen.

Die Gewürze sind in einer Dose verpackt. Im Deckel sieht man den den Namen des Gewürzes - so kann man sie gut auseinander halten und kann sie in einer Schublade stehen lassen.
Das Design und auch die einzelnen Geschichten dahinter finde ich sehr süß - wobei ich ehrlich gesagt nicht so emotional werden möchte mit meinem Gewürz...
Naja nichtsdestotrotz, hat jedes Gewürz eine eigene Geschichte und auch die Gesichter auf den Packungen sollen dieses Persönliche transportieren.
Das Gewürz selbst ist im Inneren mit einer Art Alu Folie richtig luftdicht verschlossen.
Mit einer kleinen Lasche kann man die Folie einfach abziehen.
Wenn man leider nicht so ganz gut aufpasst, dann kann es wie ein kleines Feuerwerk regnen, weil man wirklich komisch seine Kraft kontrollieren muss und wenn man zu viel drückt, kann es einfach mal "puff" machen!
Bei einer Sorte ist mit die Lasche abgerissen und ich musste das Gewürz mühselig mit einem Messer aufmachen!! Diese Lösung ist bestimmt super praktisch für den Hersteller, aber etwas unangenehm für den Kunden!

Sei es drum! Hat man das Alu-Hinderniss überwunden - wartet ein super toller und frischer Duft auf einen!! Die Gewürze sind wirklich sehr, sehr frisch!!!
Und auch wahnsinnig hübsch! Die Rosenblüten machen fast überall eine richtig gute Figur!!
Auch die anderen Gewürze finde ich sehr lecker! Einige haben wir schon leer gemacht. Zbsp das Bratkartoffelgewürz oder das Pizzagewürz. Ich mag dieGewürze sehr. Mein Mann meint er schmeckt bei einigen gar nichts heraus. Ich glaube, da muss man sich einfach einmal durch probieren und sein Lieblingsgewürz finden :) Die Auswahl dafür ist wirklich mega!!

Was auch sehr süß war - im Paket lagen noch einige Rezepte, Aufkleber und Postkarten.

Kleiner Tipp:
Meldet euch für den Newsletter an. Es gibt immer mal wieder tolle Aktionen, bei denen man mit einem Rabatt Code etwas Rabatt oder ein Extra Gewürz bekommt :)

Habt ihr diese Gewürze ausprobiert?
Oder habt ihr vielleicht schon Ankerkraut ausprobiert?
Was  gefällt euch besser? Was könnt ihr empfehlen?

Küsschen,
Annitschka

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Hallöchen ihr Schönen,

ihr seid eingeladen und sucht noch ein kleines Mitbringsel?
Etwas selbst gemachtes, mit ganz viel Liebe, ist eh immer am Schönsten, also hab ich euch hier eine süße Idee vorgestellt.

Dazu braucht ihr:
- 1 Flasche (meine war aus dem TEDI)
- Olivenöl
- und hier könnt ihr kreativ sein - Chilliflocken, Knoblauch, Kräuter
- 1 Trichter zum besseren Befüllen

Die Kräuter/Chillifllocken/Knoblauch oder auch alles zusammen mit Hilfe des Trichters in die Flasche füllen, darauf das Olivenöl.
Nun habt ihr aber auch die Möglichkeit, entweder das Öl eine Nacht vorher anzusetzen, oder aber auch direkt nach dem Befüllen verschenken :)

Was bringt ihr gerne mit?
Oder aber auch, über welches Gastgeschenk habt ihr euch gefreut?

Küsschen,
Annitschka

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Hallöchen ihr Schönen,

bald ist ja auch schon Weihnachten!!!
Und da wir gerne etwas mitbringen, wenn wir eingeladen werden, haben wir uns dieses Jahr etwas anderes überlegt.
Ich habe ja schon desöfteren Marmelade im Sommer gekocht - warum denn keine im Winter?

Hier also mein Kreativerguss!
Ein bisschen Inspiration habe ich auf Pinterest gehabt und gefunden, den Rest selbst ausgedacht und nach Gusto abgestimmt :)

Hier also das Rezept:

Zutaten:
- ca. 3-5 kg Äpfel
- Gelierzucker nach Gefühl und ungefähr wieviel kg Äpfel man gekauft hat, Dosierung steht auf dem Päckchen (davon wird ja noch sehr viel abgeschnitten - deshalb erstmal den Zucker nach "Gefühl" kaufen, schlecht wird der nicht im Schrank :))
- gute 3 Esslöfel Zimt (wie gesagt, je nachdem wie viele kg ihr aus den Äpfeln bekommt und ob ihr Zimt soooo sehr mögt :))
- Vanillestangen oder ein paar Vanillezucker Päckchen

- mind. 1 Zitrone
- 3-4 Päckchen gehackte Mandeln
- Einmachgläser (TIPP: sammelt einfach das Jahr über alle Gläser die ihr im Alltag verbraucht! Diese müssen aber sehr gut ausgespült werden, am besten mit kochendem Wasser bzw eine Runde alleine in der Spülmaschine, damit da keine Reste mehr drin sind, die die Marmelade faulen lassen! Die Gläser könnt ihr dann mit eine Stück Stoff oder ähnlichem vor dem Schenken hübsch dekorieren.

Zubereitung:
Zuerst werden alle Äpfel gewaschen, geschält, entkernt, alles was nicht hingehört abgeschnitten und gestückelt (je kleiner ihr sie macht, desto schneller kochen sie).
Dann wird alles abgewogen, so könnt ihr den Zucker nämlich auch super dosieren. Auf der Verpackung steht auf in welchem Maß ihr was nehmen müsst.
Dann kommt alles in den Kochtopf und muss zum köcheln gebracht werden. Dazu kommen dann auch die Gewürze und die Zitrone. Währenddessen könnt ihr die Mandelstückchen schon leicht goldbraun rösten - Achtung: bitte nicht schwarz werden lassen, dann werden sie zu bitter!!
Wenn ihr keine Fruchtstückchen mögt, dann könnt ihr nun mit dem Pürierstab ran und alles pürieren!
Wenn die Marmelade gut durch ist und lecker schmeckt, kommen die Mandeln rein.
Die Gläser stellt ihr schon bereit auf einem Zewa offen hin!
Nun heißt es aber schnell sein: den Topf vom Herd, die Gläser füllen und sofort verschließen und umdrehen!!! Durch das Drehen und die Hitze entsteht ein Vakuum und die Marmelade koserviert ohne das Sauerstoff ins Glas kommt und die Marmelade verderben lässt :)
Am besten geht das zu zweit :)

Die Marmelade gut abkühlen lassen, ich lass sie meist mind. 24 Std. umgedreht stehen, dann schön sauebr machen, wenn man gekleckert hat, dekorieren und viel Spaß beim Verschenken ;)

Lasst mich wissen wie es euch geschmeckt hat und teilt doch auch eure Lieblings-selfmade-Marmeladen Rezepte in den Kommentaren :)

Küsschen,
Annitschka

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Hallöchen ihr Lieben,

mein Ziel für 2018? Foodblogger werden!!! :D
Naja, ganz werde ich mich nicht hingeben, aber Essen hübsch aussehen zu lassen ist ja wirklich eine große Kunst!
Ich hoffe ihr seht es mir nach, dass es besser schmeckt, als es von mir fotografiert wurde :P

Gestern gab es bei uns Pizzabrötchen!! Das Rezept hab ich von meiner Mami :)
Ich hatte noch 5 Brötchen vom Wochenende, diese lagen in der Tüte und waren nur noch etwas fest und gummiartig...ABER - kein Grund diese wegzuschmeißen!!
Wichtig ist, dass die Brötchen noch etwas weich und gummimäßig sind!! Nicht zu hart und zu trocken! Also lagert sie einfach in ner Plastitüte, damit sie nicht austrocknen.
Natürlich könnt ihr auch frische Brötchen nehmen - was sich übrigens im Geschmack kaum unterscheiden lässt. Übrigens ist die Brötchenart egal!! Schmeckt alles super :)

Für die nächste Party oder einfach für auf die Hand auf der Couch schnausen, seid ihr bestens bewaffnet!

Zutaten:
alles je nach Menge der Brötchen - hier ist ein bisschen Augenmaß gefragt bzw dünn oder dickeres Bestreichen der Brötchen
Hier ca. 10 Brötchen Hälften

3 Becher Schmand und/oder Creme Fraiche (ihr könnt auch Quark mit beischmischen - das was ihr gerade daheim habt!)
1 Glas eingelegte Paprika
ca. 10 Scheiben Salami/Schinken gewürfelt
1 kleine Zwiebel gewürfelt
1 Dose Champignons
Gratinkäse oder Gouda zu überbacken
nach Geschmack Pizzagewürz
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alles klein schnippeln, miteinander vermengen und auf die Brötchenhälften schmieren. Mit Streukäse garnieren und ab in den Backofen. Langsam bei ca. 160° Grad backen bis der Käse goldbraun ist.
Danach kurz abkühlen und verzehren ;)

Lasst mich wissen, obe es euch geschmeckt hat!
Wenn ihr auch ein schnelles, leckeres Rezept habt, dann teilt es in den Kommentaren ;)

Küsschen,
Annitschka

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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es wieder ein leckeres Rezept :)

Dafür braucht ihr folgende Zutaten, für ca. 4 Personen:

500 g Nudeln
450 g Blattspinat (kann auch TK sein)
1 mittlgroße Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
100 g süße Sahne
100 g Schmand oder saure Sahne
200 g Schafskäse
4 Tomaten bzw einige Cherry Tomaten
nach Geschmack - Kräutersalz, Pfeffer, gemahlenen Muskat,
2 EL Oregano
Olivenöl zum Braten

Zubereitung ca. 25min:

Nudelwasser aufsetzen.
Den Spinat auftauen (wenn TK, dann in der Mikrowelle auftauen und das Wasser mit den Händern heraus drücken) - bzw vorbereiten, ein wenig zerupfen, die langen Stiele abmachen usw.

Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und mit etwas Olivenöl anbraten. Den Spinat dazugebn und kurz mit andünsten. Dann den Schafskäse darüber bröseln und umrühren.

Wenn der Schafskäse cremig wird, die Pfanne mit süßer und saurer Sahne/Schmand aufgießen. Den Spinat kurz köcheln lassen, aber nicht anbrennen lassen - also immer weiter umrühren!

Gegen Ende die Tomaten halbieren und auch in die Pfanne geben. Alles nach Geschmack würzen und Oregano dazu geben - immer schln abschmecken dazwischen :)

Zum Schluß die Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben - alles vermischen und servieren!
Wer möchte gibt natürlich noch Parmesan darüber.

Viel Spaß beim Nachkochen!!
Erzählt mal ob es euch geschmeckt hat und ob ich noch mehr Rezpte haben wollt :)

Küsschen,
Annitschka

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Hallöchen ihr Liebsten,

heute stelle ich euch ein super duper leckeres und easy peasy einfaches Rezept für einen Nachtisch vor!

Diesen habt ihr locker in ca. 10 min fertig!!
Ich würde euch nur empfehlen den frisch bzw kurz davor zu machen - da er sonst zu arg matschig wird ;)

Zutaten:
- 1 Beutel Tiefkühl Beeren (ihr könnt auch variieren und andere Früchte nehmen, zbsp Mangos usw., aber lieber gefroren - sodass es alles nicht zu matschig wird)
- 1 Päckchen Windbeutel
- 500g Speisequark
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch/Milchmädchen (bestenfalls schaut ihr in der russischen Ecke - ich habe euch die Dose abfotografiert, diese gibt es auch in einer Karamell Version - ist auch super lecker ;))

Zubereitung:
Die Zubereitung ist sehr einfach! Die Windbeutel werden auf dem Boden der Schüssel ausgelegt.
Danach mischt ihr den Quark mit dem Milchmädchen - bis ihr eine dicke, cremige Konsistenz habt und diese Mischung kommt auf die Windbeutel drauf.
Danach nur noch den Quark mit den Beeren bedecken und FERTIG :)

Es würde mich mal intressieren wie es euch geschmeckt habt, wenn ihr es nachgemacht habt :)

Küsschen,
Annitschka

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Hallöchen ihr Liebsten,

heute stelle ich euch ganz einfache Apfeltaschen vor.

Diese hab ich selbst im Internet gefunden, nachgebacken und war sooo mega begeistert, weil sie so schnell fertig sind und suuuper lecker schmecken :)

 

Zutaten:

2 Rollen Blätterteig
600 g Äpfel
40 g Speisestärke
15 g Zitronensaft
70 g Aprikosenmarmelade

1 Ei

Zubereitung:

Äpfel zerkleinern, dazu spritzt ihr etwas Zitronensaft und gibt die Speisestärke hinzu.

Das Ganze vermischt ihr nochmals mit Marmelade. (geht auch wunderbar alles im Thermomix ;))

2 Rollen Blätterteig ausrollen, die einzelnen Teile mit einer Gabel etwas löchern, mit einem Messer Schlitze rein schneiden und in je 8 Teile teilen und wie auf den Fotos Falten.
Zuletzt mit Ei einpinseln und bei 220°C O/U Hitze im vorgeheiztem Ofen ca.20-25 Min.goldgelb ausbacken.

Sagt mir mal, wenn ihr es nachgebacken habt, wie sie euch gefallen haben :)

Küsschen,

Annitschka

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Hallo ihr Schönen,

heute stelle ich auch ein Rezept vor, welches perfekt zur jetzigen, herbstlichen Zeit passt und schön von innen wärmt.

Eine vegane Möhren Kokos Suppe :)

 

 

Zutaten:

- 600g Möhren

- 30g Ingwer

- 2 Zwiebeln

- 3 EL Öl

- 3/4 l Gemüsebrühe

- 1 Bund Lauchzwiebeln

- Salz

- 1 Bund Schnittlauch - Deko

- Chili nach Geschmack

- etwas Limettensaft

Zubereitung:

- Möhren schälen

- Öl erhitzen, Möhren, Ingwer + Zwiebeln anbraten

- Brühe hinzugeben - 8-10min kochen

- Hälfte der Möhren rausnehmen

- Rest pürieren

- Möhrenwürfel + Kokoscreme in die Suppe

- Chili + Lauch in Ringe schneiden, Mango würfeln - in die Suppe hinzugeben

- mit Limettensaft + Salz abschmecken

- Schnittlauch dekorieren (habe den aber schon vorher reingemacht :P)

 

Freue mich wenn ihr sie nachkocht und berichtet, wie sie geschmeckt hat :)

Küsschen,

Annitschka

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Hallo ihr Lieblinge,

heute möchte ich euch meine liebste Tomatensauce vorstellen, die ich irgendwann in einem Jamie Oliver Kochbuch aufgeschnappt habe.

Diese Sauce könnte ich wirklich jeden Tag essen!!

Sie ist nicht nur mega einfach zu machen, sondern auch sehr lecker!!

 

Zutaten:

- 2 Dsen gehackte Tomaten

- 1 Schalotte oder Zwiebel

- 1-2 Zehen Knobi

- etwas Tomatenmark

- Olivenöl zum Braten

- halbe Zitrone

- einige Blätter fricher Basilikum

- Gewürze

- Parmesan

Zubereitung:

Wasser für die Nudel aufsetzen und wenns kocht die Nudeln rein :)

Die Zwiebeln klein hacken und mit etwas Olivenöl in einer tieferen Pfanne glasig braten. Die Stengel vom Basilikum dazu geben und den klein gehackten Knobi. Achtet darauf, dass die Zwiebeln schon fast durch sind wenn ihr den Knobi dazu gibt, sodass der Knobi nicht braun wird, ansonsten wird er bitter.

Danach mit den gehackten Tomaten, samt Saft, ablöschen. Einen Streifen Tomatenmark dazu. Gut würzen. Die Basilikumblätter mit den Fingern klein rupfen und dazu geben, etwas Parmesan und Zitronensaft dazu. Dann ca. 10-15 min auf unterer Stufe köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.

Dann schön anrichten und guten Appetit :)

 

 

Kennt ihr dieses Rezept?
Welches ist euer Lieblings-Tomatensaucen Rezept?

Küsschen,

Annitschka

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